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中華料理を食べつくせ！上海で中国各地の料理を喰らう。 値段、味共に文句なしのお店を紹介します。 ご家庭でも作れる本格中華料理もご紹介！！ |
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お食事トップ >広東料理
一番日本人にとって食べやすいのが、この「広東料理」ではないでしょうか。ワンタンとかヤムチャという言葉は、みなさんご存知ですよね。実はこれは中国語の一つである「広東語」なんですよ。香港やマカオが近くにあることもあり外国からの味が流入し、中国各地の特徴な味付けではなくバランスのとれた万人向けの味付けになっていったようです。そして、その味が世界中に．．．って感じですね。食材としては海が近くにあるために海産物が、そして麺料理も多いのが特徴ですね。広東省周辺では、朝食 - 飲茶（点心）- 昼食 - 飲茶（点心）- 夕食と一日５食も食べる習慣があり、私が広東省にいたら間違いなく「おでぶ」に向かってまっしぐらです。（笑） 
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