上海でお食事 - お食事処

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中華料理を食べつくせ！上海で中国各地の料理を喰らう。
値段、味共に文句なしのお店を紹介します。
ご家庭でも作れる本格中華料理もご紹介！！

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	上海料理

我らが上海の料理である上海料理です。まず、味付けが濃く甘いのが最大の特徴でしょう。料理に黒酢やお酒を多用するので甘くなるそうです。上海蟹に代表されるように川魚や川蟹を料理に多用するのも特徴です。あの濃厚な味噌の味、丁寧に剥いた小さい足をふんだんに使った料理を大きな口でパクっと食べた時の充実感．．．忘れられなくなりますよ。旬は９月～１２月と言われてますが、専門店に行けば一年中いただくことができますのでご安心を。また、みなさんがご存知の小龍包も上海料理の一つですし、上海から少し離れていますが杭洲地方の有名料理に東坡肉（トンポーロー）があります。

場所：

	豫园路125号
	张杨路838号

予算：一人70元ぐらい

結構有名なレストランです。日本の上海ガイドブックにも登場してます。特に上海料理や、点心などが人気あります。豫园の中にありますので、豫园に行かれた時の昼食にどうですか？

お勧め料理：

扇形甩水、生爆鳝背、萝卜丝酥饼

場所：

	甜爱支路50号		柳州路531号
	云南中路41号		南京西路869号
	陕西南路90号		骊山路26号
	银城西路17弄 E座58号

予算：一人50元ぐらい

「上海人家」は典型的な上海風のレストランで、上海人の好みの店です。料理は薄味で、大変美味しいです。また、10人以上の個室もあり、宴会にも対応できます。

お勧め料理：

十八鲜、小钵斗醉鸡、特色面筋、淆蹄膀、桑拿虾

場所：

	虹桥路1508号		虹桥路1881号（仙霞网球中心内）
	吴中路699号		四平路257号
	嵩山路77号（上海皇宫内）		武宁南路85号

予算：一人100元ぐらい

最初にこのレストランを覚えた理由は名前です。上海語での「結構いい」という言葉の発音は「美林閣」（mei　lin　ge）とよく似ているのですよ。中国人は縁起のいい言葉が好きですから、そのお陰で「美林閣」は人気があるのかもしれませんね。

お勧め料理：

五香板鸭、狮子头、河鳗、农家粽香肉、灌汤蟹粉虾球、法式赛蟹斗